¡Somos portada en «Tendencias Hoy» del periódico Economía Digital!Entre los 5 grandes cavas de Almendralejo, el reino de las burbujas en Extremadura, está nuestro Cava Paiva Reserva el 1º.
Como bien dicen en este periódico digital, los cavas de almendralejo son desconocidos pero cada vez cuentan con más adeptos, y así sugieren cinco de los mejores para ser disfrutados en las próximas Navidades.
«De color amarillo paja con fina e intensa burbuja, posee aromas cítricos y a frutos secos, así como a panadería, galleta o pan tostado gracias al contacto con las lías durante su crianza.
En boca se manifiesta fresco e intenso, con un equilibrio muy proporcionado entre acidez y estructura, con un agradable postgusto. Medalla de oro en los prestigiosos Premios Bacchus, CINVE y Vinespaña 2022.» Estas son las palabras que nos dedican.
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