VISITA CON MENÚ DEGUSTACIÓN

Disfruta de un recorrido por todas nuestras instalaciones para acabar saboreando deliciosos manjares de la tierra en Restaurante Martínez Paiva, bajo la dirección del Chef ejecutivo Jaime Gutiérrez, un menú degustación en un formato joven y actual que cuenta siempre con materia prima de calidad, que se va alternando dependiendo de la estacionalidad del año.

Se puede realizar la reserva a partir de grupos de más de 5 personas de lunes a viernes. Consultar siempre para cerrar el día y hora.

La duración de la visita es aproximadamente de 45 minutos, una vez finalizada los visitantes pasarán al restaurante para disfrutar de 5 de nuestros mejores platos.

Salmorejo de picotas del Jerte con caviar de AOVE y huevo de codorniz

Ensalada de remolacha con rúcula tapenade de aceitunas, queso feta y vinagreta de naranja

Sardina ahumada con tartar de melocotón en vinagreta, gel de aceituna negra y wakame

Rollitos crujientes de prueba de salchichón ibérico con queso de oveja y mayonesa de curry y coco

Taco de atún de aleta amarilla semicrudo y laminado con ajo blanco y puerro confitado en mantequilla ahumada

Costillar de ternera a baja temperatura deshuesado y ahumado con cebollino fresco y cremoso de patatas

Lingote de pistacho y chocolate blanco con dulces típicos de Extremadura